TAVALLISESTI kasvimaalla viljeltävä maukas ja pirteä porkkana on yllättävän helppo kasvattaa myös parvekkeella, vakuuttaa Pinsiön Taimiston puutarhuri Suvi Norta.
Perinteisten oranssien porkkanoiden siementen lisäksi kuluttajille on tarjolla useita muitakin siemenlajikkeita.
– On pyöreitä pikkuporkkanoita ja väriltään punaisia ja keltaisia porkkanoita. Esimerkiksi punainen on aika näyttävä salaatin joukossa. Toiset lajikkeet ovat myös makeampia kuin toiset. Organic-merkki siemenpussissa kertoo, että siemenet sopivat myös luomuviljelyyn, Norta kertoo.
Viljelyperiaatteet kaikissa porkkanansiemenissä ovat samankaltaiset. Norta sanoo, että viljely onnistuu mainiosti esimerkiksi viljelylaatikossa. Useimmissa lajikkeissa kylvö kannattaa tehdä toukokuussa.
– Jos viljelyssä onnistuu, tulee satoa loppukesästä. Pyöreä pikkuporkkana on nopea itämään, ja satoa tulee 6–12-viikossa.
Koristeporkkana tekee upean kukan
Yksi kiinnostava siemenlajike on koristeporkkana, jota ei ole tarkoitettu syötäväksi. Norta sanoo, että koristeporkkanaa viljellään samaan tapaan kuin sen syötävää serkkua, mutta valmiista tuotteesta käytetäänkin sen maanpäällinen osa.
– Koristeporkkana tekee todella kauniin kukan, jota moni tykkää käyttää leikkokukkana maljakossa. Yhtä hyvin se sopii kukkapenkkiin esimerkiksi monivuotisten perennojen sekaan tai kasvimaalle.
Nortan mukaan koristeporkkanan kasvatus onkin nouseva trendi.
– Se on tällä hetkellä tosi kysytty.
Juuripersilja on kokeilemisen arvoinen
Norta haluaa nostaa esille myös erään maukkaan ja hyvin paljon porkkanaa muistuttavan vihanneksen, jonka kasvattamista hän suosittelee. Kyseessä on juuripersilja, joka on ulkonäöltään kuin porkkana, mutta maistuu persiljalta.
– Juuripersilja tekee ison juuren kuten porkkana. Käytän sitä itse esimerkiksi eri keittoihin raastamalla. Juuripersilja säilyy hirveän hyvin viileässä varastossa pitkälle syksyyn.
